寶兒大食怪

Boa's 糖醋雞丁

上手難度指數：★★★★★★✩✩✩✩

Boa'美味指數：★★✩✩✩✩✩✩✩✩

   切丁雞胸肉、青椒(1顆)

 雞蛋、醬油、五香粉、玉米粉、白醋、糖、番茄醬、水、鹽

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1.醃雞丁

1-雞丁加入4分之1的全蛋液、1小匙醬油、、1丟丟太白粉、1丟丟的五香粉抓醃

2-將醃好的雞丁沾薄薄一層地瓜粉之後過油後瀝乾

2.製作糖醋醬汁

將1大匙醋、1大匙水、1大匙番茄醬、1大匙黃糖、1丟丟太白粉，攪拌均勻後待用

3.青椒洗淨後切小塊

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1.中火熱鍋放點油，先炒青椒

2.轉小火，倒入製作好的糖醋醬汁，煨煮一小段時間製醬汁呈現濃稠狀(不要太久哦)

3.轉中火，至入過好油的雞丁，加入適當的鹽，小炒一下即可裝盤

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