Boa's 芹菜炒花枝
上手難度指數：★★★✩✩✩✩✩✩✩
Boa'美味指數：★★★★★★★★★✩
芹菜(3根)、花枝(1隻)、辣椒(1條)、蒜頭(1顆)、薑(5片)
沙拉油、香油、高湯、鹽、雞粉、糖
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1.芹菜洗淨後切段
2.花枝洗淨剝膜後切花刀
3.辣椒剖半斜切絲
4.蒜頭切末
5.薑片切絲
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1.中火熱鍋後加入沙拉油與香油，熱油後爆香蒜、辣椒及薑。
2.將花枝置入鍋內拌炒數10秒，加點高湯之後加蓋燜煮。
3.開大火放入芹菜拌炒。
4.加入適量的鹽、糖、雞粉調味，拌炒數秒後就完成啦。
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♫ 寶兒的點點食記 ♫ 美式餐廳 (1)