寶兒大食怪

Boa's 冬瓜蛤蜊湯

上手難度指數：★★★✩✩✩✩✩✩✩

Boa'美味指數：★★★★★★★✩✩✩

   冬瓜(1大片)、蛤蜊(40元)、薑(2片)、蔥(1根)、九層塔(10元)

米酒、鹽、糖

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1.冬瓜切薄片(比較好煮熟) 

2.蛤蜊泡水吐沙

3.薑片切絲

4.蔥切末

5.洗淨九層塔

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1.把水煮滾後再鍋中加入冬瓜片煮滾。

2.再將蛤蜊與部分薑絲入鍋拌煮。

3.加入1小匙米酒、鹽及糖。

4.蛤蜊全開數秒後關火，加入九層塔即可上桌嚕。

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