寶兒大食怪

Boa's 辣炒海帶茸

上手難度指數：★★★★✩✩✩✩✩✩

Boa'美味指數：★★★★★★✩✩✩✩

    海帶茸、薑(2片)、蔥(1根)、辣椒(1條)、蒜頭(1顆)

 鹽、白醋、泡麵炸醬、八角、烏醋、香油

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1.將海帶茸洗淨後切段(切小段點才好炒熟)

2.薑片切絲

3.辣椒切絲

4.蔥切段

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1.燒鍋滾水放入海帶茸，水中加2小匙鹽、1大匙的白醋(可以煮軟去腥)，戳起來軟軟的就可以撈起來嚕。

2.中火熱鍋入香油，放入蒜頭爆香至金黃。

3.加入蔥段小炒，之後加入薑絲及辣椒絲小拌炒。

4.下海帶茸、1大匙的泡麵炸醬、1顆八角將其炒開。

5.開大火加入2匙高湯炒勻，將湯收乾，滴幾滴烏醋、香油就完成嚕。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------